دستور تهیه مرغ کادهای
توسط TNN به روز شده: 15 سپتامبر 2020 ، 13:10 IST
میانگین رتبه بندی
نرخ
نظرات (11)
فیس بوک
توییتر
کوچک
جوجه کادایی
زمان کل 40m آماده سازی زمان 15 m کالری 222
نشانه گذاری
به کلکسیون اضافه کن
امروز می خواهید دستور مرغ Kadai را امتحان کنید؟ این دستور ساده مرغ کراهی را در خانه دنبال کنید!
اگر عاشق غذاهای مرغ هستید ، این دستور ساده مرغ Kadai را باید امتحان کنید. با طعم دلپذیر و تند ، این دستور مرغ کادایی با زنجبیل ، سیر ، گوجه فرنگی ، پیاز ، مرغ و دسته ای ادویه جات معطر تهیه می شود. این یک دستور العمل مخصوص مرغ است که در کادهای یا کادای ، یک ووک هندی تهیه می شود که همه در آشپزخانه خود دارند. این دستور کاراهی مرغ در کادای پخته می شود تا خوب سرخ شود ، شاداب و تند شود. مرغ Kadhai یک دستورالعمل است که به دلیل طعم غنی آن فوراً باعث می شود شما مانند سلطنتی احساس راحتی کنید. این یک روش خوب برای درمان دوستان شما است که هر روز از هفته دستور غذای مرغ می خورند. حتی می توانید این مرغ Kadhai را برای شامی که می خواهید برای دوستان و خانواده خود برگزار کنید تهیه کنید. این دستور غذای اصلی را می توانید برای گلدان ، سالگرد یا هر مناسبت خاص دیگری نیز سرو کنید. مرغ Kadhai معمولاً با روتوی تنوری یا کره ناان همراه با یک قطره قطره قطره کره روی آن سرو می شود. این می تواند باعث شود هر یک از وعده های غذایی شما خاص و سلطنتی باشد. به راحتی در راحتی منزل شما ساخته می شود تا دیگر نیازی به سفارش آنلاین آن نباشد. این غذای خوشمزه می تواند هر کسی را ترغیب کند که از سفر خود به رستوران بگذرد و در خانه بماند. بنابراین ، سرآشپز داخلی خود را کانال کنید و دانش خود را در مورد طعم دهنده ها آزمایش کنید. ما در اینجا هستیم تا با ارائه این مراحل ساده به شما کمک کنیم تا شما را در طول مسیر راهنمایی کند. فراموش نکنید که یک بار که این دستور را خودتان امتحان کردید ، این دستور را با دوستان و خانواده خود به اشتراک بگذارید.
ادامه مطلب
مواد لازم مرغ Kadhai
5 وعده
250 گرم مرغ بدون استخوان
1/2 قاشق غذاخوری دانه گشنیز
1/4 قاشق چایخوری دانه شنبلیله
پیاز 2 تکه شده
1/2 قاشق غذاخوری رب زنجبیل
1/2 قاشق چایخوری پودر چیلی قرمز
1 قاشق چایخوری نمک
1/4 قاشق چایخوری پودر garam masala
زنجبیل 1/2 اینچی
1/8 فنجان شیر
4 قاشق غذاخوری روغن تصفیه شده
1/2 قاشق غذاخوری پودر kasoori methi
فلفل قرمز 2 تکه شده
10 سیر خرد شده
4 گوجه خرد شده
1 قاشق چایخوری پودر گشنیز
1/8 قاشق چایخوری پودر انبه خشک
1/4 فنجان برگ گشنیز خرد شده
1 عدد فلفل قرمز خرد شده
1/2 فنجان آب
برای ظرف اصلی
1/4 فنجان پوره گوجه فرنگی
1/2 فلفل دلمه ای مکعبی (فلفل سبز)
طرز تهیه مرغ کادهای
جوجه
مرحله 1 پودر گشنیز درست کنید و پیاز را سرخ کنید
دستورالعمل مرغ Kadhai یک ترکیب عالی از مرغ ادویه دار و آب گوشت خامه ای است. در اینجا یک دستورالعمل ساده آورده شده است که به شما کمک می کند این غذا را در خانه تهیه کنید. یک تابه نچسب برداشته و دانه های گشنیز را تفت دهید ، هنگامی که دانه ها شروع به ترک خوردن کردند ، آنها را کاملاً برداشته و له کنید و کنار بگذارید. روغن را در تابه با شعله ملایم گرم کرده ، فلفل قرمز و دانه شنبلیله را اضافه کنید. چند ثانیه هم بزنید. پیازها را اضافه کنید و شعله را به متوسط افزایش دهید. بپزید تا پیازها قهوه ای روشن شوند. سیر را اضافه کرده و هم بزنید.
btkiggd
مرحله 2 رب زنجبیل و قطعات مرغ را اضافه کنید
حالا رب زنجبیل ، دانه های گشنیز ، پودر چیلی قرمز و پودر گشنیز را اضافه کنید. تکه های مرغ را اضافه کنید و به مدت 3-4 دقیقه با شعله زیاد بپزید. هم بزنید تا همه ماسالا با مرغ مخلوط شود. حالا گوجه فرنگی خرد شده را اضافه کرده و به مدت 3 دقیقه بپزید. نمک ، پودر انبه خشک و پودر ماسالای گارم را اضافه کنید.
تصویر (17)
مرحله 3 آنقدر بپزید تا مرغ نرم شود
ظرف را با درپوش بپوشانید و به مدت 10 دقیقه آن را بپزید تا مرغ نرم شود. هر از گاهی هم بزنید و پوره گوجه فرنگی را اضافه کنید. سپس برگ گشنیز را اضافه کرده و برای یک دقیقه بپزید. حالا فلفل دلمه ای ، گوجه فرنگی ، برش های زنجبیل و فلفل قرمز را اضافه کنید. خوب مخلوط کنید و شعله را کم کنید. شیر را اضافه کرده و مخلوط کنید. آب اضافه کنید تا نیمه خشک شود و یک دقیقه بپزید. آن را از روی حرارت برداشته و گرم با برنج یا روتیس سرو کنید.
نکات
اگر وقت اضافی دارید ، می توانید مرغ را در رب سیر زنجبیل ، ماست و ادویه جات ترشی جات کنید تا طعم غنی تری داشته باشد.
اگر وقت کافی ندارید ، می توانید پوره گوجه فرنگی را با زنجبیل ، سیر و فلفل قرمز درست کنید.
فراموش نکنید که در این دستورالعمل دانه های گشنیز ، فلفل قرمز و دانه رازیانه اضافه کنید